第171章 大锅饭（2 / 2）

小张算是明白了。

说到底，就是钱的问题。

一般旅游公司的常规操作都是提供免费餐食，但今天看来自己得出这个钱了。

他心里暗自打定主意，今天这顿晚饭就当自己请了。

只要能把这帮大爷大妈安稳送回去，以后打死也不接年纪大的团了。

“好的，小老板，情况我知道了，接下来你安排吧，钱由我来付。”

小张深吸了一口气，决定自己出钱解决这个问题。

他的心在滴血，这一天下来可谓是多灾多难。

无奈地叹了口气：“哎！”

祈祷这件事能顺利过去，不要再有更多的麻烦。

否则，他不仅要损失一笔钱，还可能因此丢了工作。

林枫看着他的样子，嘴角露出了微笑。

“你确定吗？”

这顿晚饭费用可不小，即使再怎么节约，几百块钱也是少不了的。

毕竟。

几十个大爷大妈吃饱饭。

光食材就得花不少钱。

“嗯，你安排就好。”

小张点了点头，他已经做出了决定。

“好。”

林枫答应道。

既然对方已经表态了，他自然要保证让这帮客人满意而归。

其他的不敢说，吃的方面......

另外。

不为别的。

就为了这家伙给自己带来的那几十名客人丰厚的积分奖励。

这么多人，炒菜是不可能的。

所以林枫准备做大锅饭——猪肉炖粉条。

猪肉现成的，粉条也有。

做这个正合适。

让对方出去安抚那些大爷大妈，林枫开始忙活。

猪肉炖粉条，顾名思义，主要食材就是猪肉和粉条，再搭配一些葱姜蒜调料。

猪肉洗净，切成一块一块的。

不要太大，也不要太小。

拇指粗细见方就好。

由于人太多，林枫害怕不够吃，把今天刚买的一大块猪肉全都切完了。

切好的猪肉用开水焯好捞出控干放一旁备用。

接下来。

处理粉条。

粉条食用之前得先用热水泡软，泡软了还得切成适当的长度。

不然粉条太长，吃的时候容易拉扯到。

粉条这种食材，购买的时候有一个关键点。

越是光鲜亮丽的粉条品质越不好，那种黯淡无光的才是原生态的，品质较好。

买的时候一定要仔细挑选。

不要选那种带科技很狠活的。

林枫选的就是那种品质比较好的，泡在热水中的时候就能闻到食材原始的那种香味。

特别清香。

粉条泡得差不多了，林枫用刀‘咔咔’一阵剁，剁成筷子长短。

接下来，就是烹饪了。

锅中倒入食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

炒出香味后加入猪肉。

翻炒至变色。

加入料酒翻炒均匀。

接着。

加入老抽、生抽、盐、白糖调味。

翻炒均匀。

加入适量的水。

大火烧开后转小火炖煮30分钟。

加入泡好的粉条，继续炖煮5分钟。

最后加入葱段。

翻炒均匀出锅。